• Friday June 5,2020

Varför du inte borde få panik om ditt barn inte äter grönsaker

Du behöver inte spruta om grönkål, morötter och till och med gurkor finns på ditt barn. Men det är några saker du borde veta.

Foto: iStockphoto

Caity Robertsons fyraåriga dotter Bernadette äter inte några grönsaker. Hon är inte riktigt fan av frukt heller, förutom apelsinjuice (som hennes mamma knappt räknar som frukt).

"Vi trodde att Bernadette skulle vara vår fantastiska ätare, eftersom hon åt ett större utbud av livsmedel som barn jämfört med sin picky äldre syster, " säger Robertson, en mamma till tre från Victoria, BC. "Men en dag när hon var ungefär ett och ett halvt var det som en brytare som släpptes och hon tyckte inte längre om kokta grönsaker, smoothies eller till och med vegetabiliska påsar för babymat ."

Vissa barn går igenom en kort fas av att vägra grönsaker helt, eller kommer att äta bara en sort - säga gurkor - utan att prova något annat. Andra, som Bernadette, kan gå år utan att äta några grönsaker alls, och har ingen plan att ändra sina sätt.

Den goda nyheten är att detta inte är orsak till panik. "Jag uppmuntrar verkligen mina patienter att äta massor av grönsaker, " säger Aaron Lindzon, barnläkare i Toronto. "Jag försäkrar också föräldrar att de barn som inte äter grönsaker kommer att vara bra."

Vänta, det är okej att mitt barn inte äter grönsaker?

Grönsaker är viktiga eftersom de innehåller olika näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler och fiber, som är viktiga för normal tillväxt och utveckling. Vissa av dessa näringsämnen spelar också en roll för att avvärja kroniska sjukdomar, som hypertoni, hjärtsjukdomar och cancer.

Men dessa vitaminer och mineraler finns i ett brett utbud av livsmedel utöver grönsaker, inklusive frukt, fullkorn, bönor och fjäderfä, vilket innebär att barnen fortfarande kan få det viktiga bränslet de behöver även om de inte äter broccoli och zucchini . Huruvida bristen på grönsaker påverkar ett barns näring verkligen beror på hur resten av kosten är, säger Columbus , OH-baserad dietist Sally Kuzemchak från Real Mom Nutrition.

Att ha grönsaker i ditt barns diet är bara en faktor när man överväger deras allmänna hälsa . Det som betyder mer är hela livsstilen, som inkluderar kost, men också fysisk aktivitet, sömn, adekvat vätskeintag och mer.

Stor bild: Om ditt barns måltider kommer nästan uteslutande från ultrabearbetade livsmedel - tänk inpackad pasta, pizza, kakor och inga grönsaker - kan de undvika vitaminer, mineraler och fiber. Detta kan leda till förstoppning, matsmältningsproblem och vitaminbrister. Men om ett barn vägrar grönsaker och fortfarande äter en mängd andra hela livsmedel som frukt, spannmål, bönor, nötter, mejeri, fisk och kött och får gott om sömn, träning och tid utomhus, leder de fortfarande en hälsosam livsstil.

Behöver jag ersätta grönsakerna med vitaminer?

Vissa barn som hatar grönsaker kompenserar de saknade näringsämnena genom att äta frukt. "Grönsaker och frukt klumpas in i samma näringskategori eftersom de innehåller många av samma vitaminer och mineraler, " säger Lindzon. "Så i det här scenariot är det bra för barn att klara sig utan grönsakerna (om de äter frukt) och det får inga hälsokonsekvenser."

Du kommer inte att tro på den enkla saken som slutligen fixade mitt barns picky ätande. Om ditt barn, som Bernadette, inte heller njuter av frukt, kan de komma på kort C-vitamin, kalium och fiber, särskilt om resten av kosten inte är t så mångsidig. "För barn som vägrar frukt och grönsaker rekommenderar jag vanligtvis en multivitamin för att säkerställa tillräckligt med vitamin- och mineralintag, " säger Lindzon.

Robertson erbjuder sin dotter ett multivitaminpulver, som Bernadette gillar att strö på sina jordnötssmörgåsar. "Hon äter inte gelé, " säger Robertson. "Men hon hjälper oss att tillverka smörgåsen och väljer tillskottet som en ingrediens." Detta ger Robertson ro i sinnet att Bernadette får de näringsämnen hon behöver.

Vad är poängen med att servera grönsaker om mitt barn inte gillar dem?

Medan kosttillskott lägger till fler vitaminer och mineraler i kosten, kan de inte perfekt efterlikna de komplicerade växtkemikalierna (fytokemikalier) och antioxidanter i grönsaker och frukt. "Det finns mycket forskning kring hälsofördelarna med olika fytokemikalier i grönsaker, " säger Kuzemchak. Hon säger forskning visar att människor som äter mer frukt och grönsaker har lägre frekvenser av hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer.

Det är därför fortsatt exponering för grönsaker är avgörande i hopp om att ditt barn en dag kommer att lära sig att njuta av dem. ”Jag predikar tålamod till föräldrarna och uppmuntrar dem att fortsätta försöka, ” säger Lindzon.

Först kan ditt barn ignorera de grönsaker du erbjuder, men vissa dagar kan de sniffa, röra eller prova vad som finns på deras tallrik. Och en dag kan de överraska dig genom att faktiskt njuta av selleri eller grönkål. Ätbeteenden utvecklas genom socialt lärande under barndomen, så att öva är en god förebild. Om du fyller hälften av din tallrik med grönsaker, är dina barn mer benägna att så småningom följa efter.

Se till att du inte tvingar barnen att äta grönsaker eller muta dem med löften som: "Om du äter blomkål kan du få godis." Detta kan göra måltiderna obehagliga och kommer inte att hjälpa barn att bygga en sund relation med maten.

Behöver inte mitt barn utveckla en "smak" för grönsaker?

Du kanske har hört att det är viktigt att få barn att äta grönsaker från en ung ålder, eftersom goda matvanor går till vuxen ålder. Det är en bra plan, men det fungerar inte alltid för alla barn - och det är okej. Det är också fullt möjligt för barnhaterande barn att utveckla en smak för dem när de är äldre.

Smakar förändras under hela livet, säger Kuzemchak. Barn kan drabbas av söta smaker, och att preferensen för sötma kan naturligtvis tråkiga med åldern när smaklökarna förändras. Hon tillägger också att när barn vågar sig ut på egen hand när man äter hos en vän s hus, restaurang, sommarläger och så småningom högskola they kommer att uppleva kulturellt tryck för att äta vissa matar, eller se vänner som gillar grönsaker, som kan åsidosätta sina år av envis vägran.

Fram till dess undrar vissa föräldrar om det är en bra idé att smyga grönsaker till måltider . Kuzemchak säger att du säkert kan purégrönsaker och lägga till dem i såser eller smoothies om du tror att näringsämnen behövs, eller om det ger dig sinnesfrid. Men kom ihåg att det inte är ett substitut för att servera den riktiga affären och det hjälper inte barnen att bli bekanta med grönsakernas struktur och smak, säger hon. Och när ditt barn har flytt boet kommer hon förmodligen inte att purera blomkål i sina makaroner och ost.

Att smyga i grönsaker är inte ett alternativ för Robertson, eftersom Bernadette gynnar vanlig mat it är inte lätt att dölja squash i en skål med vanlig pasta. Men uthållighet lönar sig; Bernadette slickade nyligen en gurka och en tomat, så det är kanske lite bett nästa.


Intressanta Artiklar

En annan studie föreslår att gravida kvinnor bör säga nej till marijuana

En annan studie föreslår att gravida kvinnor bör säga nej till marijuana

Resultaten visade en högre risk för för tidigt arbete plus ett antal läskiga sekundära utfall. Här är vad du behöver veta. Foto: Istockphoto Med fler och fler människor som vänder sig till laglig marijuana för medicinskt och fritidsanvändning, och dispensaries som marknadsför det som ett botemedel mot morgonsjukdom, använder ett växande antal mammor att vara läkemedlet under graviditeten. Under 2017 sa

Det sätt vi pratar om moderskap är djupt frammedartande

Det sätt vi pratar om moderskap är djupt frammedartande

Som en kön som inte överensstämmer med mig känner jag mig utelämnad från föräldraskapet. Det är dags att vi blir mer inkluderande i vårt språk. Foto: iStockphoto Jag satt frusen i den hårda plastföreläsningsstolen och stirrade på den blonda sjuksköterskan som talade framför rummet. "... Och så skjute

Jessica Alba: lutar sig till ett hälsosammare och renare liv

Jessica Alba: lutar sig till ett hälsosammare och renare liv

Jessica Alba och Christopher Gavigan har fört The Honest Company och dess rena, kvalitetsprodukter till Kanada! Vår Haley Overland pratade med dem om deras stora nyheter, renare levande och mer. Jessica, Haley & Christopher. Foto: Emily Piccinin Så gissa vem jag fick träffa igår! Jag har intervjuat Jessica Alba tidigare ( kolla in det här ), men det var bara en telefon. Det

7 enkla sätt att lära ditt lilla barn om pengar

7 enkla sätt att lära ditt lilla barn om pengar

Så när ska du börja lära ditt barn om pengar? Så snart de är gamla nog för att inte äta det! Här är några roliga sätt att lära ditt barn eller förskolebarn om pengar. Foto: iStock Den här historien dök först ut på moneysense.ca som en del av paketet "Hur man inte samlar in pengar". Pengar är tidene

Även Apple-investerare är oroliga för dina barn    skärmtid

Även Apple-investerare är oroliga för dina barn skärmtid

Två framstående Apple-aktieägare skickade ett brev till företaget där de uttryckte oro över att för mycket skärmtid har negativa konsekvenser för barnen. Foto: iStockphoto Det går sällan en vecka att vi inte hör till farorna med skärmtid för barn. En del forskning har kopplat unga barns användning av skärmar till talförseningar medan andra varningar har kopplat tidig exponering av skärmen till dålig kognitiv utveckling . Just förra veckan

Facebook-fotodelningsetikett

Facebook-fotodelningsetikett

Att dela foton på Facebook kommer med sin egen uppsättning etikettregler - särskilt när det gäller andras barn. Så här delar du bilder utan att ruffa fjädrar. 8 visa bildspel Foton